RESTO BEBEK REMUK

3 JAGOAN & 3 JURUS BEBEK REMUK

2009-11-02T22:33:00.000-08:00

Bebek Remuk Kembali hadir dengan paket-paket yang menarik dan produk2 andalan yg baru

PAKET JAGOAN
Jagoan 1 : Untuk 1 orang Rp. 21.000 (Nasi, Bebek Paha, Sambal Korek, Es Teh)
Jagoan 2 : Untuk 2 orang Rp. 48.000 (Nasi, Bebek Paha, Sambal Korek, Sambal Ijo, Es Jeruk)
Jagoan 3 : Untuk 3 orang Rp. 76.000 (Nasi Bebek Paha/Dada, Lalapan 5 in 1, Es Milo/Jeruk)
Jagoan Hemat Bertiga : Rp. 50.000 (Nasi Bebek Remuk porsi kecil, Sambal Korek dan Ijo, Aqua)

Tiap pembelian 2 paket gratis 1 Jeroan Bebek/Ayam/Kremesan

PAKET HAPPY
Happy Snack (1 mantau cokelat keju & Es chocolate) Rp. 14.000
Happy Chicken ( Nasi, Ayam Paha, Sambal Korek, Es Jeruk) Rp. 20.000
Happy Happy (Nasi, Sate Jeroan, Sambal Bakar/Ijo/Korek, Kremes, Es Teh) Rp. 11.000

PAKET 3K (Untuk bawa Pulang/Pesanan)
Paket Kwek (Nasi, Bebek Remuk, Sambal Korek ) Rp. 16.000
Paket Kwak (Nasi, Bebek Paha, Sambal Korek/Ijo) Rp. 19.000
Paket Kwik (Nasi , Bebek Paha/Dada, Sambal Bakar/Korek/Ijo) Rp. 20.000

PAKET BEBEK REMUK 1,2,3

2009-04-12T22:00:00.000-07:00

Kali ini Bebek Remuk hadir dengan Paket 1,2,3 alias paket bersatu, berdua and bertiga!

Paket SINGLE FIGHTER untuk 1 orang
- Nasi Putih
- Bebek Remuk/Empuk bisa pilih Paha/Dada
- Es Jeruk/ Es Hitam Manis
Seharga Rp. 21.000

Paket PUAS BERDUA untuk 2 orang
- 2 Nasi Putih
- 2 Bebek Remuk / Empuk
- 2 Es Jeruk/ Es Hitam manis
BONUS: JEROAN AYAM/BEBEK
Seharga Rp. 42.000 (Rp. 21.000/orang)

Paket HEMAT BERTIGA untuk 3 orang
- 3 Nasi Putih
- 3 Ayam Remuk
- 3 Es Teh Manis/Tawar
BONUS: 2 JEROAN AYAM
Seharga Rp. 48.000 (Rp. 16.000/orang)

Makan SEPUASNYA Rp. 17.000 !!

2009-02-26T00:45:00.000-08:00

Ini dia SUPER PROMO dari Resto Bebek Remuk!

Berdua Rp. 34.000 (per kepala Rp. 17.000-net)
Anda berhak menikmati
- 2 Nasi Putih
- 2 Bebek Remuk/Empuk (Paha & Dada)
- 2 Lalapan Sambal Korek nan Lezaat
- 2 Es/Teh Tawar Hangat
PILIH BONUS GRATIS : NASI SEPUASNYA atau JEROAN BEBEK

SUPER Promo ini tidak berlaku untuk take-away atau delivery.
SUPER PROMO HANYA BERLAKU SELAMA PERIODE PROMOSI

So.. makanya buruan ke Bebek Remuk ... BERANI COBA ?

Spesial Untuk Para Penggemar Bebek Goreng

2008-11-24T06:07:00.000-08:00

Nikmati Paket Istimewa dari Bebek Remuk!

Paket Spesial Rp. 17.000
- Nasi Putih
- Bebek Remuk/ Empuk (paha)
- Lalapan Sambal Korek
- Es/Teh Manis/Tawar

Paket Super Spesial Rp. 20.000
- Nasi Putih
- Bebek Remuk/ Empuk (dada)
- Lalapan Sambal Korek
- Es/Jeruk atau Es Hitam Manis

*) Tersedia hanya selama periode promosi

Dapatkan Pula SPECIAL PRICE untuk pemesanan nasi kotak / meeting package mulai dari Rp. 11.000/ kotak. Further Information please contact: (031) 83209845 atau (031) 5616977

BEBEK REMUK Tetap BUKA saat Lebaran

2008-09-26T20:52:00.000-07:00

Manjakan lidah anda dengan kelezatan rasa bebek nan lezat selama lebaran!

Karena banyaknya permintaan customer, pihak management memutuskan untuk tetap buka saat Lebaran. (Kecuali untuk tgl 1 Oktober buka mulai pk. 12.00)

Bebek Remuk itu Seperti Apa Sih?

2008-06-20T19:24:00.000-07:00

Pada saat melakukan order, Para pengunjung resto Bebek Remuk biasanya sibuk bertanya kepada waiter/waitress kami.. "Bebek Remuk itu apa ya? apakah sama dengan bebek yang tulang lunak? "
Maklum lah, jenis makanan ini kan masih baru hehe.

Hm.. Bebek Remuk, ngga sama dengan bebek tulang lunak ataupun bebek suwir (yang belakangan ini lagi ngetrend) ... Nah trus bedanya apa donk?

Bebek Tulang Lunak vs Bebek Remuk
Bebek Tulang Lunak: Bebek yang di-empukkan sedemikian rupa hingga tulangnya pun bisa dimakan saking empuknya
Bebek Remuk: Bebek yang diolah dengan cara & bumbu khusus dan digoreng kering hingga kemirpik, sehingga tulang-tulang muda nya bisa dimakan kriuk..kriuk.. kaya keripik hehehe..

Bebek Suwir vs Bebek Remuk
Bebek Suwir: Bebek biasa yang digoreng lalu disuwir-suwir
Bebek Remuk: Bebek yang dengan sengaja diolah untuk diremukkan, tentu saja nge-remuknya dengan teknik khusus donk sehingga bisa crispy namun ngga alot :)

So, mana yang lebih enak?
Wah itu sih soal selera yagh.. Anda sendiri yang tentukan :)

Rahasia Dapur Bebek Remuk

2008-06-19T18:49:00.000-07:00

Banyak Orang bertanya-tanya : "Bebeknya kok bisa kriuk, gurih tapi nggak alot" Gimana caranya?Nah kalo sudah begini, biasnya orang-orang pada nebak sebuah teknologi yang umum & praktis digunakan untuk membuat empuk daging: PRESTO .. Well.. Sayangnya.. bebek remuk nda pake presto-prestoan kok... Ngga semudah itu lho menghasilkan bebek yang bumbunya nresep dan bisa krispi dimakan.. Pengen tahu?

Coba bayangkan,.... Anda, seperti orang-orang lain biasanya datang ke resto kami, melakukan order makanan.. makanan dimasak.. dihidangkan.. lalu dimakan.. kriuk, kriuk! Lezaat... Hm.. hm...

Nah, dari kegiatan diatas tersebut, coba hitung... berapa banyak proses yang dilakukan? Berapa banyak waktu yang terpakai? 30 menit? atau barangkali 1 jam? Yah.. sewajarnya sih ngga perlu waktu lama untuk menikmati seporsi nasi bebek nikmat ini bukan?

Saat waiter kami menyajikan bebek di meja Anda, pernahkah terpikir bahwa menu bebek tersebut sudah melalui begitu banyak proses panjang? Dan proses-proses tersebut memakan waktu belasan jam sebelumnya?

Sekedar berbagi, ada beberapa tahap pengolahan daging bebek di restaurant kami:

Di tahap awal, pemilihan daging bebek merupakan proses yang sangat significant. Daging bebek, sebenarnya memiliki berbagai macam jenis, seperti bebek cokelat/ putih, bebek lanang/wedhok, dan bebek tua/sedang/muda. Bebek yang akan digoreng untuk diremuk, tentu saja memiliki spesifikasi yang berbeda dengan bebek biasa. Hal inilah yang mengawali perbedaan proses Bebek Remuk dengan bebek lainnya.

Dalam 6 (enam jam) setelah pemotongan daging bebek hidup, dalam tingkat freshness daging yang tinggi, daging bebek langsung dibumbui oleh bumbu kasar. Itu sebabnya restaurant kami tidak menerima daging bebek yang tidak fresh (pemotongan bebek hidup lebih dari 6 Jam : kelihatan dari warna daging dan baunya --> Bikin taste jelek!)

Usai dibumbui, Daging bebek kemudian dibacem.. Inilah saaat yang paling mendebarkan, karena proses BACEM yang hanya 5 huruf itu ternyata tidak semudah menuliskan namanya, ... Agar sempurna, proses ini harus dilakukan selama 3 kali berturut-turut dengan timing break tertentu, dan harus disertai dengan pengaturan suhu api yang berbeda-beda... >_<> jadi alot, harus dibacem lebih lama, dan ada yang makan tidur terus jadi sudah empuk dari sononya hahaha)

Setelah itu, bebek dikeluarkan dari dandang bacem, dan dibiarkan selama 60-90 menit. Lalu dilanjutkan dengan proses peremukan bebek. Nah.. peremukan bebek ini juga dilakukan dengan teknik spesial in-out-in (dari dalam-ke luar- lalu ke dalam lagi)

Dan sebagai sentuhan terakhir, sebelum digoreng, daging bebek kembali dikukus dalam waktu singkat untuk memastikan bumbu nresepnya rata dalam keadaan remuk.

Untuk menghasilkan kerenyahan dan ke-krispi-an, bebek harus digoreng dalam suhu yang tinggi namun dengan waktu yang singkat. Minyak yang digunakan minimum memenuhi separuh dari wajan yang digunakan.. Setelah digoreng, tentu saja bebek siap dihidangkan di hadapan Anda, untuk dinikmati kelezatannya..

Nah, sekarang ketahuan deh, minimum ada 9 tahap penting yang harus dilalui si bebek sebelum akhirnya mendarat dengan nikmat di lidah Anda.

Now you know,.. ada kecermatan dan kesabaran dibalik kelezatan rasa Bebek Remuk

Tips Memilih Menu

2008-06-19T18:47:00.000-07:00

Kali ini kami mau beberkan tips memilih menu Bebek ataupun Ayam di resto Bebek Remuk.. :) mulai dari tips yang umum-umum hingga tips spesial untuk Anda para penggemar food..

1. Bebek atau Ayam?
Wah ini bener2 masalah selera sih.. ada beberapa orang yang menyukai rasa bebek yang asin dan gurih.. namun ada yang prefer ayam karena takut bebek-nya amis. Wah.. kalau di resto bebek remuk, dijamin Bebek-nya ngga amis kok (boleh dicoba dan dibuktikan sendiri).. namun sekali lagi Bebek dan Ayam sih sama enaknya, tergantung selera Anda donk .. =)

2. Paha atau Dada?
Dulu, ada seorang anak muda yang bilang "kalo cewek biasane suka paha, kalo cowok suka dada" haha... tapi kalo saya sih suka dua-duanya :P..

ehh... jangan mikir aneh2 lho maksudnya Paha Bebek dan Dada Bebek saya sama-sama suka =)

Yang sudah umum terjadi sih kalo Paha dagingnya lebih empuk (karena deket tulang, ampir semua daging yang deket tulang pasti empuk.. contoh: Paha, iga, leher, sayap..). Nah, kalo Dada sih cocok buat orang-orang yang suka makan buanyak karena dagingnya buanyaak :))

3. Empuk atau Remuk?
Sebenarnya, baik Bebek Remuk atau Bebek Empuk, sama enaknya (kalo ga percaya boleh coba pesan dua-duanya).. Cuma yang pasti, kedua menu ini memiliki kekhasan yang berbeda. Bebek Remuk, tentusaja lebih terasa kering dan kriuk.. mudah dimakan dan praktis cara makannya.. Sedangkan, Bebek Empuk, seperti namanya, lebih menonjolkan kelembutan daging bebek yang nikmat.. makan bebek ini, ngunyah-nya ngga perlu soro, sedikit digigit saja sudah mak nyus empuknya!

4. Crispy atau Super Crispy?
Jika Anda memesan menu Bebek Remuk. Maka hal ini sangat perlu diperhatikan. Kami punya cara olah customized dan personalized fried duck khusus di resto Bebek Remuk.. Anda bisa minta bebek/ayamnya digoreng crispy (kadar kriuknya standard) atau yang SUPER CRISPY (alias, kadar kriuknya tinggi) kembali lagi semua tergantung selera :)

Nah.. skr udah tau donk mau pesen apa di Bebek Remuk =) atau masih penasaran? Kalo gitu coba aja semua menu-nya.. ntar bisa dibandingkan sendiri, menu mana yang jadi favorit anda :)

Customer Care

2008-06-19T17:22:00.000-07:00

Pihak Management Bebek Remuk berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada seluruh customer

Jika Anda mengalami:
-Pelayanan tidak ramah
-Pelayanan yang lama (lebih dari 15 menit)
-Kesalahan penghitungan nota
-Permasalahan lainnya

Silakan hubungi Bp. F. Rudianto di 031-72476264 atau Ibu Yusta di 0819-3154-9123

Special Promotion

2008-06-16T00:54:00.000-07:00

GET OUR SPECIAL PACKAGE
both for Bebek and Ayam

BEBEK REMUK dengan HARGA REMUK !!

hanya berlaku selama masa promosi

Sesuaikan dengan selera Anda!
- Pilih Paha atau Dada?
- Doyan Sambal Korek Pedas atau Sedang?

So, just tell us what you want.. =)

(bawalah brosur di atas dan dapatkan harga khusus)

2001-01-01T23:28:00.000-08:00

HUBUNGI KAMI :

Untuk Reservasi, atau pemesanan khusus event dapat menghubungi

BEBEK REMUK
Jl. Villa Bukit Mas RO-8
Surabaya

(031) 5615977

email: mail@restobebekremuk.com

Untuk saran dan kritik, hubungi:
Phone : 081-217-24264
Email : mail@restobebekremuk.com

Take Away & Delivery Service

2001-01-01T20:43:00.000-08:00

Resto Bebek Remuk juga menyediakan beberapa pelayanan lainnya:
TAKE AWAY SERVICE
Pingin bungkusin Bebek atau Ayam buat Pacar atau Keluarga Tercinta?
Silakan manfaatkan service Take Away kami.. Bungkus en Bawa Pulang Bebeknya, berbagi kelezatan dengan keluarga tercinta!
Untuk tips menghangatkan dan menggoreng bebek di rumah, bisa klik di sini

DELIVERY SERVICE
Pingin Maem Bebek tapi males keluar Rumah?
Ada kerabat bertamu tapi bingung mau menjamu apa?
Jadi penanggungjawab konsumsi buat rapat, atau ibadah, bingung pilih menu?

Just call : (031) 561-5977
BEBEK REMUK Resto bisa membantu Anda

Local Delivery Service
Pelayanan Delivery Service sampai saat ini meliupti kota Surabaya, daerah Mayjen Soengkono, Vila Bukit Mas, Pakis, dan Darmo Permai. In the future, pelayanan ini akan kami kembangkan juga ke daerah-daerah lainnya.

Resto Bebek Remuk tidak memberikan batas minimum pemesanan makan, cukup hanya dengan menambah Rp.5000,- sebagai biaya transportasi.

Untuk tips menghangatkan dan menggoreng bebek di rumah, bisa klik di sini

Intercity Delivery Service (Pengiriman Luar Kota)
Resto Bebek Remuk juga menyediakan pelayanan pengiriman ke Luar Kota untuk kuantiti besar. Untuk pengiriman jarak jauh ini, resto kami menyediakan kemasan khusus secara gratis, sehingga kualitas bebek atau ayam dapat terjaga dengan baik. Informasi lebih lanjut mengenai pelayanan ini, silakan hubungi Resto kami atau Bp. F. Rudianto di 031-72476264 atau Ibu Yusta di 0819-3154-9123

CATERING SERVICE
Jika Anda berminat memesan dalam jumalah banyak, kami menyediakan service khusus catering, melayani permintaan nasi kotak untuk acara-acara ulang tahun, corporate gathering, pernikahan, persekutuan doa, syukuran dan lainnya. Informasi lebih lanjut mengenai pelayanan ini, silakan hubungi Resto kami atau Bp. F. Rudianto di 031-72476264 atau Ibu Yusta di 0819-3154-9123

Dine in & Reservation Service

2001-01-01T20:25:00.000-08:00

Pingin ajak keluarga atau temen-temen makan di Bebek Remuk, tapi takut kehabisan tempat?

Jangan kuatir karena Resto Bebek Remuk menyediakan service Pemesanan Tempat (baca: Reservation)

Silakan langsung hubugi

BEBEK REMUK
(031) 561-5977
pk. 10.00-22.00

Kecuali untuk weekend, pemesanan tempat dapat dilakukan beberapa jam sebelumnya. Selain memesan tempat, Anda juga bisa memesan menu makanan dan minuman terlebih dahulu, sehingga servis penyajian menu bisa menjadi lebih cepat.

Terima Kasih

2001-01-01T08:51:00.000-08:00

Buat Kamu yang sudah berlangganan Info Bebek Remuk

Agar Tidak Ketinggalan Berita

2001-01-01T07:49:00.000-08:00

Dapatkan info gratis Promo Terbaru Resto Bebek Remuk

atau

Delivered by FeedBurner & Emailmeform

Menu Pengggugah Selera

2001-01-01T05:27:00.000-08:00

Sekilas Tentang Bebek Remuk

2001-01-01T01:53:00.000-08:00

Welcome to RESTOBEBEKREMUK.COM

Renyah, Kriuk dan Lezaaat!

Resto Bebek Remuk menawarkan lebih dari sekedar kelezatan dan originalitas selera kuliner sejati: Cara baru menikmati bebek goreng di setiap gigitan!

Rasakan dan buktikan dahsyatnya 3 Jagoan + 3 Jurus ala Resto Bebek Remuk!

Para Jagoan:

Bebek Remuk nan crunchy dan kriuk yang menggugah selera
Bebek Empuk nan lezat dan lembut di setiap gigitannya
Bebek Sangan (Traditional Smoked Duck) dengan perpaduan rasa goreng dan bakar yang tiada duanya!

Jurus-jurus maut:

Sambal Korek yang pedas dan menggigit!
Sambal Ijo yang gurih dan sedap!
Sambal Bakar yang tasty dan kaya rasa!

Nikmati kesempuranaan Rasa Bebek Remuk, Empuk atau Sangan disajikan dengan Sambal Korek, Ijo dan Bakar yang diolah dengan tradisional, dan juga Godong Kates yang unik dan segar. BERANI COBA?

Rahasia Bebek Remuk

2001-01-01T00:30:00.000-08:00

Banyak Orang bertanya-tanya, "Bebeknya kok bisa kriuk, gurih tapi nggak alot"

Gimana caranya?

Nah kalo sudah begini, biasanya orang-orang pada nebak sebuah teknologi yang umum & praktis digunakan untuk membuat empuk daging, PRESTO...

Well, sayangnya Bebek Remuk ndak pake presto-prestoan koq...
Ngga semudah itu lho menghasilkan bebek yang bumbunya meresap dan bisa terasa banget krispi-nya saat dimakan.

Pengin tahu?

Coba bayangkan... Anda, seperti orang-orang lain biasanya datang ke resto kami, melakukan order makanan... makanan dimasak... dihidangkan... lalu dimakan... kriuk, kriuk! Lezaat... Hm... hm...

Nah, dari kegiatan diatas tersebut, coba hitung... berapa banyak proses yang dilakukan? Berapa banyak waktu yang terpakai? 30 menit? atau barangkali 1 jam? Yah... sewajarnya sih ngga perlu waktu lama untuk menikmati seporsi nasi bebek nikmat ini bukan?

Saat waiter kami menyajikan bebek di meja Anda, pernahkah terpikir bahwa menu bebek tersebut sudah melalui begitu banyak proses panjang? Dan proses-proses tersebut memakan waktu belasan jam sebelumnya?

Sekedar berbagi, ada beberapa tahap pengolahan daging bebek di restaurant kami:

Di tahap awal, pemilihan daging bebek merupakan proses yang sangat significant. Daging bebek, sebenarnya memiliki berbagai macam jenis, seperti bebek cokelat/ putih, bebek lanang/wedhok, dan bebek tua/sedang/muda. Bebek yang akan digoreng untuk diremuk, tentu saja memiliki spesifikasi yang berbeda dengan bebek biasa. Hal inilah yang mengawali perbedaan proses Bebek Remuk dengan bebek lainnya.

Dalam 6 (enam jam) setelah pemotongan daging bebek hidup, dalam tingkat freshness daging yang tinggi, daging bebek langsung dibumbui oleh bumbu kasar. Itu sebabnya restaurant kami tidak menerima daging bebek yang tidak fresh (pemotongan bebek hidup lebih dari 6 Jam, kelihatan dari warna daging dan baunya & bikin taste jelek!)

Usai dibumbui, daging bebek kemudian dibacem. Inilah saaat yang paling mendebarkan, karena proses BACEM yang hanya 5 huruf itu ternyata tidak semudah menuliskan namanya. Agar sempurna, proses ini harus dilakukan selama 2 kali berturut-turut dengan timing break tertentu, dan harus disertai dengan pengaturan suhu api yang berbeda-beda.

Pem-bacem-an ini sendiri memakan waktu sekitar 2-4 (dua-empat) jam. Pem-bacem-an sulit untuk ditetapkan standard waktunya, semua sangat tergantung keadaaan awal daging bebek (misal tingkat kepadatan daging bebek yang berbeda2... mungkin ada bebek yang suka olahraga & jadi alot dan ada yang makan tidur terus jadi sudah empuk dari sononya. Hahaha...)

Setelah itu, bebek dikeluarkan dari dandang bacem, dan dibiarkan selama 60-90 menit. Lalu dilanjutkan dengan proses peremukan bebek, sebelum akhirnya dikukus dan siap digoreng. Khusus untuk bebek sangan, maka tentu saja ditambahi dengan proses peng-asap-an :)

Untuk menghasilkan kerenyahan dan ke-krispi-an, bebek harus digoreng dalam suhu yang tinggi namun dengan waktu yang singkat. Minyak yang digunakan minimum memenuhi separuh dari wajan yang digunakan..

Setelah digoreng, tentu saja bebek siap dihidangkan di hadapan Anda, untuk dinikmati kelezatannya..

Nah, sekarang ketahuan deh, minimum ada 9 tahap penting yang harus dilalui si bebek sebelum akhirnya mendarat dengan nikmat di lidah Anda.

Now you know...

ada kecermatan dibalik kelezatan rasa Bebek Remuk

2001-01-01T00:18:00.000-08:00

Resto Bebek Remuk kini hadir di Surabaya dengan tiga jurus andalan yaitu: Bebek Goreng + Godong Kates + Sambal Korek.

Dua macam bebek lezat tersedia: Bebek Remuk & Bebek Empuk. Bebek Remuk disajikan dalam bentuk "remuk", menawarkan rasa gurih nan crispy di lidah Anda. Jika Anda suka taste bebek goreng konvensional, silakan coba "Bebek Empuk" yang sesuai namanya, terasa gurih, namun empuk.

Lalapan Godong Kates adalah lalapan andalan. Daun pepaya diolah sedemikian rupa sehingga terasa segar dan nikmat tanpa rasa pahit sedikitpun.

Yang terakhir dan paling dahsyat, adalah Sambal Korek khas Kartasura. Diramu secara tradisional, sambal ini bisa menghasilkan efek HOT like Fire..

Bebek Lezat..........
Lalap Nikmat...........
Sambal Dahsyat...........

Berani COBA?

Paket Special

2001-01-01T00:10:00.000-08:00

Nama
Nomor Ponsel